19 Nov 2014

Prima pizza con l'impastatrice #senzafiltri


Ho seguito una ricetta di profumo di lievito ma ho già capito di aver fatto vari errorini, dovuti soprattutto al tipo di farina: non era abbastanza forte e quindi non ha assorbito sufficientemente l'acqua. In più, la ricetta era per una pizza bianca, ma io non ho resistito e ho improvvisato un po'.

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