La preparazione è semplicissima, si tratta infatti di uno di quei dolci in cui si mescolano prima tutti gli ingredienti secchi per poi aggiungere, tutti in una volta, quelli liquidi. Il risultato è davvero sorprendente vista la semplicità degli ingredienti e della preparazione.
Qui vi propongo la versione di Dolcissima Stefy, con la quale mi sono trovata benissimo. Prima usavo le tazze come unità di misura, ma grammi e millilitri sono più precisi!
Ingredienti: 30g di cacao amaro; 160g di zucchero; 220g di farina; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; un pizzico di vaniglia; 240ml di latte di avena; 50ml olio di semi.
Mescolare prima lo zucchero con il cacao per eliminare tutti i grumi. Poi aggiungere la farina, il lievito, il sale e la vaniglia. Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere quelli liquidi (il latte e l'olio). Si ottiene una crema bella densa:
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Se vedete che la superficie rischia di annerirsi, coprite con un foglio di alluminio e terminate la cottura.
