Ingredienti:
100 g di margarina (o un misto di margarina e olio di semi), 100 g di zucchero, 130 g di farina 00, 70 g di nocciole leggermente tostate, 40 ml di latte di soia, 50 g di cioccolato fondente senza latte.
Frullate assieme le nocciole con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungete margarina e farina e amalgamate velocemente in modo da non scaldare l'impasto. Infine aggiungete la cioccolata a pezzetti.
Lasciate riposare in frigo per almeno mezzora.
Mettete cucchiaiate di impasto su un foglio di carta da forno e cuocete a 175°C per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare.
