Il fantasma formaggino
Cucinare senza latte e senza uova
16 Nov 2014
Uno due tre Schnitzel!
Ecco come impanare la cotoletta senza uova:
Prima si passa in una pastella di farina e acqua (o birra!) e un po' di lievito per dolci, come
questa
che avevo usato per friggere i fiori di acacia. Si sgocciola bene e poi si passa nel pane grattugiato.
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