22 Oct 2015

Semplice come pane e cioccolato

Questo pane al cioccolato si prepara in pochi minuti a partire da ingredienti semplici. 


Si parte da un panetto di pasta per pane all'olio (già lievitata), che va steso sottile con l'aiuto di un mattarello. Cercate di ottenere una forma rotondeggiante di circa 40-50 cm di diametro e spessa circa 2-3 mm.

Spalmare sulla pasta uno strato di cioccolato fondente fuso con un po' di latte di soia. Non spalmate il cioccolato sui bordi. Si può cospargere di zucchero di canna per renderlo più dolce.

A questo punto, arrotolate la pasta su se stessa e tagliate il rotolo a metà nel verso della lunghezza. Otterrete due lunghe strisce di pasta e cioccolato, che intreccerete assieme. Sistemate gli estremi della treccia premendo un po' di modo che si attacchino bene. 

Adagiate la treccia in una forma per pane in cassetta, schiacciandola un po' se occorre. Cospargete di zucchero e infornate a 200° C per circa 30-40 minuti. 

Una volta tolta dal forno avvolgetela in un panno pulito e lasciate intiepidire.